Tę zupę przygotujesz błyskawicznie. Idealny krem na każdą okazję

Sprawdź przepis na szybką i smakowitą zupę pieczarkową. Zrobisz ją błyskawicznie, a w dodatku nie potrzebujesz ani grama mięsa. To idealny krem na każdą okazję, którym zaspokoisz apetyt własny oraz zaproszonych gości.

Szybka zupa pieczarkowa. Idealny krem na każdą okazję

Źródło zdjęć: © Pixabay | Pixabay

Wiktoria Policha

19 marca 2022, 16:59

Przepis na szybką zupę pieczarkową. Wystarczy kilka składników, by odkryć zupełnie nowy smak. Krem nada się na rodzinny obiad, ale też elegancką kolację. Spróbuj, a z pewnością nie pożałujesz!

Czytaj także: Awaryjne ciasto czekoladowe. Jego składniki masz w lodówce

Szybka zupa pieczarkowa - lista składników:

500 gramów pieczarek,
kilka suszonych grzybów, około 6 sztuk (opcjonalnie, dodają świetnego smaku),
szklanka wody,
olej,
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
2 liście laurowe,
1/3 łyżeczki ciemnego cukru (może być też zwykły),
1/2 szklanki whiskey,
1/4 szklanki soczewicy,
5 szklanek bulionu warzywnego (może być gotowy w słoiczku, lub własny),
sól i pieprz.

Czytaj także: Ten przepis ma 5 milionów wyświetleń. Pyszne ziemniaki z piekarnika

Szybka zupa pieczarkowa - sposób przygotowania:

zalej suszone grzyby szklanką wody, odstaw,
umyj i pokrój pieczarki na cztery części,
w garnku, w którym będziesz gotować, rozgrzej olej tak, by przykrył dno,
na rozgrzany olej wsyp połowę pieczarek, nie ruszaj ich przez 2 minuty, a dopiero później zamieszaj i smaż kolejne 2 minuty,
wyjmij pieczarki na duży talerz, posól, wsyp do garnka drugą część, powtórz to samo,
pokrój cebulę na plasterki, obierz czosnek,
do pustego, ale tego samego garnka, wrzuć cebulę, czosnek, liść laurowy, cukier, zamieszaj,
wlej alkohol, poczekaj chwilę aż odparuje,
dodaj pieczarki, suszone grzyby (z wodą), soczewicę i połowę bulionu,
gotuj około 20 minut, dodaj resztę bulionu, zmiksuj wszystko blenderem na małym ogniu i... gotowe!

Czytaj także: Hit! Domowe chipsy. Jeden składnik sprawia, że smakują jak sklepowe