W sklepie kosztuje ok. 20 zł. Przepis na domowe masło klarowane

Masło klarowane powstaje poprzez powolne podgrzanie tradycyjnego masła i odparowanie z niego wody i innych substancji. W efekcie otrzymujemy tłuszcz, który się nie przypala. Oprócz tego ma dłuższy termin przydatności. Klarowane masło ma lekko orzechowy aromat i delikatny posmak podkreślający walory potraw.

Czytaj także: Sałatka z makaronem, szynką i orzeszkami ziemnymi. Szybki i tani obiad

Przepis na domowe masło klarowane. Składniki:

• 4 kostki masła o minimalnej zawartości tłuszczu 82 proc.

Czytaj także: Idealna przekąska na lato. Te roladki nigdy się nie nudzą!

Przepis na domowe masło klarowane. Wykonanie:

• masło rozpuść (na bardzo małym ogniu) w garnku lub na patelni o grubym dnie
• podczas wytapiania masła za pomocą łyżki zbieraj pianę, która wytworzy się na wierzchu
• idealnie sklarowane masło powinno mieć złoty kolor
• następnie sklarowane masło przelej do słoika (możesz dodatkowo użyć sitka)
• klarowane masło przechowuj w lodówce

Czytaj także: Sałatka Kaliny Jędrusik. Magda Gessler przypomina legendarny przepis