Szukasz pomysłu na szybki i zdrowy obiad? Mamy dla ciebie wypróbowany przepis na kotleciki z marchewki. To proste w przygotowaniu danie, idealne dla całej rodziny. Przypadnie do gustu nie tylko starszym domownikom, ale i dzieciom.
Kotleciki z marchewki. Pomysł na smaczny obiad nie tylko dla wegetarian
Składniki:
- 0,7 kg marchewki
- 1 szklanka mleka
- 5 łyżek kaszy manny
- 3 łyżki otrębów
- 1 czerstwa bułka
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz ziołowy, papryka mielona
- 1 szklanka śmietany (18-procent)
- posiekany, świeży koperek
- 1 jajko
- olej do smażenia
- bułka tarta
- mleko do moczenia bułki
Czytaj więcej: Zupa gulaszowa. Sycący obiad dla całej rodziny
Sposób wykonania:
- Umyj wszystkie marchewki, obierz je, odsącz z wody za pomocą papierowego ręcznika oraz zetrzyj na tarce, na grubych oczkach.
- Namocz bułkę w letnim mleku (około 2 szklanki).
- W dużym garnku umieść startą marchewkę. Dodaj szklankę mleka oraz 2 łyżki masła. Doprowadź produkty do zagotowania. Dalej całość duś na niskim ogniu przez około 15-20 minut (do czasu, aż warzywo zmięknie).
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj kaszę mannę.
- Całość solidnie wymieszaj. Garnek włóż na mały ogień i gotuj ok. 15 min. Uwaga: często mieszaj marchewkę.
- Wyłącz palnik. Odstaw garnek na bok. Zawartość garnka dopraw pieprzem, papryką, solą. Poczekaj aż marchewka ostygnie.
- Bułkę po nasączeniu dokładnie odciśnij. Dodaj ją rozdrobioną do marchewki. Wbij tam też jedno jajko i wsyp otręby. Całość ponownie delikatnie i dokładnie wymieszaj.
- Formułuj rękami małe kotleciki w kształcie kulek. Każdego obtocz w bułce tartej.
- Kotleciki smaż na niewielkim ogniu na dobrze rozgrzanym tłuszczu (po około 3 minuty z każdej strony).
- Usmażone kotleciki odkładaj na talerz z papierowym ręcznikiem.
- Zrób sos do kotlecików. Śmietanę wymieszaj z posiekanym koperkiem.
Smacznego!
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
