Obierki po ziemniakach zwykle trafiają do śmietnika, ponieważ niewiele osób wie, że można dać im drugie życie. Przede wszystkim obierki są zdrowe - są bogactwem drogocennego błonnika, który poprawia przemianę materii, mają także mniej cholesterolu, tłuszczu i sodu niż pozostała część ziemniaka.
Obierki można wykorzystać na wiele sposobów, m.in. zrobić z nich frytki, chipsy, wykorzystać do bulionu, czy jako chrupiący dodatek do zup. My prezentujemy przepis na obiad, do którego przygotowania wystarczy tylko kilka składników i prawdopodobnie masz je już w swojej lodówce. Nic dziwnego, że w czasach szalejącej inflacji ten przepis jest hitem TikToka!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na obiad z obierków po ziemniakach. Potrzebne składniki
- Obierki z kilku ziemniaków
- 4-5 łyżek gęstej śmietany
- 50 g ulubionego sera żółtego
- Odrobina lub oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano, tymianku lub majeranku
- Sól, pieprz do smaku
Czytaj także: Przepis na sernik bez grama mąki. Ten składnik zaskakuje
Przepis na obiad z obierków po ziemniakach. Sposób przygotowania
- Przygotuj dowolną foremkę, np. keksówkę lub naczynie żaroodporne. Nasmaruj je masłem lub oliwą
- Śmietanę wymieszaj z przyprawami i solą
- Obierki dokładnie umyj i osusz. Układaj w foremce warstwami, naprzemiennie z przyprawioną śmietaną
- Wierzch posyp tartym serem
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piecz przez 20 minut
