Wielkanoc 2021 – przepisy. Robert Makłowicz uczy, jak zrobić paschę

Tegoroczna Wielkanoc – podobnie jak w 2020 roku – będzie miała niestandardowy przebieg. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy całkiem odpuścić i zrezygnować z cieszenia się naszymi ulubionymi świątecznymi potrawami.

Przeczytaj także: Ten przepis to hit ostatnich dni. Ciasto red velvet internetowym przebojem

Pascha według Roberta Makłowicza – potrzebne składniki

• twaróg sernikowy mielony (1 kg)

• garść sparzonych rodzynek

• garść pomarańczowej skórki kandyzowanej

• dwie łyżki kardamonu

• 4 łyżki cukru pudru z wanilią

• 4 łyżki cukru pudru zwykłego

• szczypta soli

• 1 cytryna

Przeczytaj także: Ciasto bez pieczenia i bez chłodzenia w lodówce. Prosty przepis

Pascha według Roberta Makłowicza – sposób przygotowania

• Cały twaróg umieścić w misce, zmieszać go z rodzynkami, skórką pomarańczową, kardamonem, całym cukrem pudrem i szczyptą soli.

• Zetrzeć skórkę cytryny z jajkami, a następnie dodać do pozostałych składników w misce. Całość połączyć za pomocą miksera.

• Przy użyciu gazy odsączyć z masy nadmiar serwatki, a później odstawić w chłodne miejsce na minimum 12 godzin.

Przeczytaj także: Przepis na pyszny deser. Kruche ciasto z wiśniami

Po upływie wskazanego wyżej czasu należy wyjąć ciasto z lodówki. Przed podaniem można je ewentualnie przybrać pozostałymi po procesie przygotowania rodzynkami lub skórką pomarańczową lub – jeśli akurat mamy je w kuchni – migdałami.