Przepis na prawdziwe włoskie spaghetti cacio e pepe. Tylko 3 składniki

Spaghetti cacio e pepe to po prostu spaghetti z pieprzem i serem. Danie jest smaczne, sycące i z pewnością zagości na dłużej w waszych domach. Czas jego przygotowania wynosi 10 minut. Czego chcieć więcej?

Spaghetti cacio e pepe. Potrzebne składniki:

• Makaron spaghetti
• Łyżka świeżo zmielonego pieprzu
• 3/4 filiżanki Grana Padano startego na małych oczkach

Czytaj także: Prosty przepis na klasyczne spaghetti alla puttanesca. Oryginalny włoski przepis

Spaghetti cacio e pepe. Sposób przygotowania:

• Makaron spaghetti ugotuj al dente
• Mniej więcej 3 minuty przed końcem gotowania makaronu na patelnie wsyp łyżkę zmielonego pieprzu i smaż przez ok. 30 sekund na wysokim ogniu
• Dodaj filiżankę wody z makaronu na patelnię
• Gotuj przez 30-45 sekund na wysokim ogniu
• Do miski wrzuć 3/4 filiżanki Grana Padano i dodaj 1,5 filiżanki wody z makaronu
• Mieszaj aż uzyskasz jednolity sos
• Ponownie podgrzej pieprz na patelni
• Na patelnie wrzuć spaghetti al dente i sos z Grana Padano i wody
• Wszystko delikatnie wymiesza, a w razie potrzeby dodaj trochę wody z makaronu

Czytaj także: Włoska pizza na cienkim cieście - przepis. Przygotowanie jej zajmie ci 30 minut

I gotowe! W sieci można spotkać masę przepisów na spaghetti cacio e pepe. Jednak tradycyjny włoski przepis nie uwzględnia masła - sos powstaje na bazie sera, pieprzu i wody z gotowania makaronu.

Zobacz także: Jak przygotować klasyczne spaghetti carbonara?

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl