żywność
Zwiększają ryzyko miażdżycy i chorób serca, a Polacy się nimi zajadają. W Danii zakazane od 20 lat
Tłuszcze trans obecne w codziennych produktach spożywczych w Polsce, w Danii są już zakazane od dwóch dekad. Jakie zagrożenia dla zdrowia niesie za sobą ich spożycie i dlaczego wciąż pojawiają się na naszych talerzach?
Tych ciast nie wkładaj do zamrażarki. Stracą nie tylko smak
Przez zbyt duże i nie do końca przemyślane zakupy podczas świąt marnujemy sporo żywności. Wyrzucanie jedzenia jest równoznaczne z wyrzucaniem pieniędzy wydanych na zakupy. Na szczęście jeśli chodzi o świąteczne wypieki, wiele ciast możemy zamrozić. Ale nie wszystkie! Których wypieków nie należy przechowywać w zamrażarce?
W niektórych krajach nie wolno jej stosować. W Polsce jest legalna
Tartrazyna, znana jako E102, to popularny pomarańczowy barwnik stosowany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Na jej spożycie powinni uważać głównie alergicy, ale także dzieci. Jak wpływa na zdrowie i w jakich produktach występuje?
Niebezpieczne słodycze z Niemiec. Nie przywoź ich do Polski
W Niemczech ponownie odkryto toksyczne żelki owocowe, zawierające trującą substancję muscimol, występującą w muchomorach. Powiatowy lekarz weterynarii w Giessen ostrzegł we wtorek wieczorem przed spożywaniem produktów o nazwie handlowej "Muscimol Duftgummy". Skonfiskowano je w automatach w Hesji, ale podejrzewa się, że mogły trafić do innych lokalizacji.
Jest popularnym dodatkiem do żywności. Może być niebezpieczny dla zdrowia
Najnowsze badania naukowców z Niemieckiego Centrum Badań nad Cukrzycą sugerują, że powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym karagen może przyczyniać się do rozwoju przewlekłych chorób zapalnych jelit oraz cukrzycy typu 2.
Chiński daktyl to witaminowa bomba. I niezrównana broń w walce z Alzheimerem
Wielu z nas zastanawia się nad tym, jak spowolnić bądź całkowicie wstrzymać proces rozwijania się choroby Alzheimera. Jest ona uznawana za jedną z chorób cywilizacyjnych, a samych chorych zmienia w słabe osobniki, które przestają ufać samym sobie. Jednak jak się okazuje, wśród owoców istnieją takie, dzięki którym Alzheimer jest w stanie się wręcz "wyłączyć".
Boczek, kotlet czy wędlina? 19 pytań o mięso
Jak się nazywa ten kawałek mięsa? Dziś mamy dla was 19 pytań o różne potrawy i specyficzne nazwy mięsa. Boczek, kotlet czy wędlina. A może antrykot, rozbef albo szponder? To wcale nie jest takie proste, jak może się wydawać.
Bosacka wzięła pod lupę skład kiełbasy. "Prawdziwy poemat"
Katarzyna Bosacka przeanalizowała skład kiełbasy dostępnej w Lidlu. Jak się okazało, "kiełbasa krucha z jagnięciną" w rzeczywistości zawiera jej zaledwie 2 proc. Dziennikarka zwróciła uwagę na skład. "Znajdziemy tu sól, cukier, solidną porcję sztucznych aromatów i aż dwa wzmacniacze smaku" - napisała.
Ultraprzetworzona żywność przyspiesza starzenie się organizmu
Włoscy naukowcy odkryli, że wysokie spożycie ultraprzetworzonej żywności może prowadzić do przyspieszenia biologicznego starzenia się organizmu, niezależnie od jej wartości odżywczej.
Ten owoc podreperuje twoje serce. Przekonaj się sam
Mamoncillo to niewielki zielony owoc, który wygląda jak limonka, a wnętrzem przypomina liczi. To nie tylko ciekawostka kulinarna, ale również prawdziwa bomba smakowa, mogąca odmienić naszą dietę na lepsze. Co więcej, przynosi wiele korzyści zdrowotnych.
Krzyżówka na zdrowie. Sprawdź się w kuchni
Czy dbasz o siebie i jesz zdrowo? Wkrótce się przekonamy, bo dziś mamy dla ciebie ciekawą krzyżówkę. Odpowiedz na 18 pytań o zdrowe odżywianie i sprawdź czy faktycznie brylujesz także w kuchni. Pytania łatwe nie są, ale pomogą ci z pewnością zapamiętać produkty, które warto włączyć do diety.
Krzyżówka na deser. 19 pytań o ulubione przekąski
Masz swój ulubiony deser? Sięgasz z lubością po lody, ciasta, owoce, a może budyń? Ta krzyżówka jest z pewnością dla ciebie. Sprawdź się w naszym kulinarnym quizie i odpowiedz na 19 pytań o przysmaki. Ciężko się tu pomylić, a do tego jest naprawdę pysznie. Powodzenia!
Co zjeść w Żabce? Trzy propozycje dr Wrzoska
Dr Michał Wrzosek, dietetyk, postanowił przejrzeć ofertę obiadową w Żabce i wybrał trzy propozycje, które są idealne na szybki posiłek. Choć podkreśla, że gotowe dania nie powinny być podstawą codziennej diety, mogą okazać się świetnym rozwiązaniem, gdy brakuje czasu na przygotowanie posiłku.
To pożywka dla raka. Niszczy jelita i żołądek
Nasz układ pokarmowy funkcjonuje prawidłowo w dużej mierze dzięki odpowiedniej diecie. Badania naukowe dowodzą, że niektóre produkty mogą destrukcyjnie wpływać na pracę jelit i żołądka, a nawet przyspieszać rozwój komórek nowotworowych. Sprawdź, które jedzenie szkodzi naszemu zdrowiu.
Mniejsze krople, większa odporność. Przełomowe badania nad wzrostem roślin
W najnowszych badaniach, opublikowanych w prestiżowym czasopiśmie "Journal of Agricultural and Food Chemistry", naukowcy zwracają uwagę na związek między wielkością kropli wody stosowanych podczas spryskiwania roślin a ich wzrostem oraz odpornością na szkodniki i choroby. Okazuje się, że ta nie jest bez znaczenia.
To naturalne lekarstwo. Owoc, który mylimy z pomidorem lub śliwką
Owoce kaki, znane również jako persymony, często przypominają smakiem gruszki, śliwki czy pomidora. Bez względu na formę, owoce te zawsze zaskakują smakiem i wzbogacają nasze zdrowie o liczne korzyści. Czas je poznać.
To pyszny, prozdrowotny owoc. Ma on jednak swoją ciemną stronę
Miechunka to roślina o charakterystycznym wyglądzie, przypominającym małe, pomarańczowe jagody lub miniaturowe pomidorki, ukryte wewnątrz delikatnej, papierowej osłonki. Ma ona szeroką gamę wartości odżywczych, z których warto korzystać. Nie jest jednak pozbawiona wad.
Marnowanie żywności w Polsce. Każdy z nas wyrzuca jej ogromną ilość
W Polsce marnotrawstwo żywności osiąga alarmujące rozmiary. Każdy Polak rocznie wyrzuca średnio 123 kilogramy jedzenia, z czego aż 69 kilogramów pochodzi z gospodarstw domowych – wynika z danych Instytutu Ochrony Środowiska – Państwowego Instytutu Badawczego (IOŚ-PIB). Jest to problem nie tylko gospodarczy, ale również środowiskowy.
