domowy smalec

Pajda chleba ze smalcem była podstawowym pożywieniem krajów słowiańskich i germańskich. Dziś nadal uchodzi za nieodłączny element kuchni staropolskiej. I mimo że smalec możemy dostać w każdym sklepie, warto poświęcić chwilę i przygotować go w domowych warunkach. Będzie zdecydowanie smaczniejszy!

Smalec nie cieszy się dobrą opinią. Uważamy, że jest tuczący, podnosi cholesterol i zwiększa rozwój raka jelita grubego. Nic bardziej mylnego. Smalec to produkt, który każdy z nas powinien mieć w swojej kuchni. Sprawdź, jakie ma właściwości.