focaccia

Focaccia jest jednym z najpopularniejszych włoskich wypieków. Choć trudno w to uwierzyć, okazuje się, że prawdopodobnie pieczono ją już wieki temu! Zdaniem naukowców, między 7000 a 5000 rokiem p.n.e. rolnicze społeczności w regionie Żyznego Półksiężyca na Bliskim Wschodzie wypiekały duże bochenki chleba, a także - odpowiednik współczesnej focacci.

Tradycyjny włoski chlebek - focaccię - zazwyczaj podaje się na słono. Prawdziwi smakosze wiedzą też o jego słodkiej odmianie - z truskawkami lub z gruszkami. Idealna opcja dla łasuchów!

Focaccia wywodzi się z kuchni włoskiej. Podawana jest przed daniem głównym jako zaspokojenie głodu. Jest również świetnym dodatkiem do wszelkich dań.