kania

Kanie to grzyby wyjątkowe, które goszczą na polskich stołach od pokoleń. Ich delikatny smak i uniwersalność w kuchni sprawiają, że są niezastąpione w jesiennych przepisach. Sprawdź, jak przyrządzić kanie na różne sposoby.

Choć w niektórych lasach mamy do czynienia z wysypem grzybów, w wielu z nich nadal jest ich jak na lekarstwo. Przekłada się to na ceny, jakie poszczególne gatunki grzybów osiągają na bazarkach. To, ile trzeba zapłacić za kanie, robi wrażenie.

Czubajki kanie zazwyczaj można spotkać od lipca do października, choć zdarza się, że pojawiają się wcześniej. Przykładem takiego wczesnego pojawienia się jest przypadek pokazany przez Nadleśnictwo Kędzierzyn, gdzie natrafiono na spory okaz.

Miłośnicy grzybobrania często chwalą się w sieci efektami wypraw do lasu, ale jedynie nieliczni mogą się poszczycić takim osiągnięciem! Pan Władysław znalazł w jednym z wielkopolskich lasów gigantycznego grzyba - czubajkę kanię. Ten okaz robi wrażenie!