przetwory

Zielone pomidory dla wielu z nas są niedojrzałe i niejadalne. Zazwyczaj nie mamy pojęcia, czy można je w jakikolwiek sposób przygotować. Tymczasem są one twardsze i bardziej zwarte od tych czerwonych, dzięki czemu łatwiej coś z nich przyrządzić. Poniżej podpowiadamy przepis na sałatkę - idealną na zimowy czas!

Tarte buraczki to wprost idealny dodatek do wielu dań obiadowych. Zawekowane w słoiku i gotowe do użycia w każdej sytuacji ratują kucharki i kucharzy z niejednej opresji. Jak nadać im wyjątkowy i oryginalny smak? Zdradza kulinarny youtuber i były uczestnik MasterChefa, Tomasz Strzelczyk.

Sezon na śliwki trwa w najlepsze, warto więc zachować ich wspaniały smak na zimę. W jaki sposób? Oczywiście przyrządzając pyszne powidła. Doskonały przepis na ten owocowy przetwór zaproponował Jakub Kuroń. Znany kucharz podczas przygotowania powideł pomija jedną czynność, dzięki czemu wychodzą one jeszcze smaczniejsze i wymagają mniej pracy.

Lato powoli zmierza ku końcowi, a wraz z jesienią przyjdzie nam zapomnieć o świeżych owocach i warzywach prosto z ogródka. Ten niepowtarzalny smak można jednak zachować w słoiku. "Leniwe papierówki" będą smakować jak dopiero co zerwane z drzewa!

Połowa sierpnia za pasem, a to oznacza tylko jedno - czas powoli zacząć myśleć o jesieni i zimie. A co się doskonale sprawdza w tych porach roku już od czasów naszych mam i babć? Rzecz jasna przetwory! Jeśli jednak dość masz ogórków, papryki czy pomidorów, przedstawiamy Ci przepis, w którym się zakochasz. Cukinia w słoikach to prawdziwe niebo w gębie!

Wszystko drożeje, inflacja w zastraszającym tempie idzie do góry, trzeba więc zacząć robić zapasy na zimę. Idealnym rozwiązaniem są przetwory. Warto jednak od czasu do czasu wypróbować coś innego niż tylko sprawdzone sposoby. Te pomidory w słoikach po fińsku smakują świetnie. Nie czekaj, zrób je już dziś!

Jeśli jesteś fanem przetworów z ogórków, ale znudziły ci się klasyczne korniszony lub kwaszone, to koniecznie wypróbuj przepis na ogórki w zalewie musztardowej. Mają wyjątkowy smak i są doskonałym urozmaiceniem w domowej spiżarni.

Drylowanie czereśni to wcale nie pestka. Jeśli w kuchni brakuje drylownicy, czynność ta staje się czasochłonna i uciążliwa. Podpowiadamy, jak, za pomocą prostych sztuczek, ułatwić sobie życie.

Zatrucie jadem kiełbasianym może prowadzić nawet do śmierci. Niestety, ta groźna toksyna potrafi wytworzyć się także w przetworach domowych, i to nie tylko tych mięsnych. Na co uważać i jak uchronić się przed zatruciem?

Powoli zaczyna się sezon na pyszną i zdrową fasolkę szparagową. Aby móc cieszyć się tym wspaniałym warzywem nawet gdy skończy się lato, warto zamarynować ją w słoiczkach. Taką fasolkę przygotowywały już nasze babcie. Nie pożałujecie!

287

Lato to najlepszy moment, żeby zabrać się za przygotowywanie przetworów. Wśród najpopularniejszych i jednocześnie najzdrowszych są ogórki kiszone. Co zrobić, żeby były nie tylko smaczne, ale też jędrne i – przede wszystkim – pełne w środku? Podpowiadamy!

Jad kiełbasiany to toksyczna substancja mogąca występować w przetworach mięsnych i konserwach. Jak się okazuje ta trucizna może znajdować się również w przetworach owocowych i warzywnych.<br />