Ze względu na dużą zawartość witamin i składników mineralnych, ziarna te polecane są nawet przez dietetyków. Nic dziwnego, wykazują szereg właściwości zdrowotnych. Niestety badania pokazały jedną wadę – w ziarnach słonecznika mogą znajdować się groźne substancje.
Bisfenol A (BPA) według wielu badań może wpływać negatywnie na nasze zdrowie. Jest potencjalnie rakotwórczy i trudno go uniknąć, gdyż znajdziemy go w wielu produktach używanych na co dzień.
Chociaż z roku na rok liczba świadomych konsumentów wzrasta, to producenci nadal raczą nas chemią i toksycznymi konserwantami dodawanymi na potęgę do żywności. Jednym z nich jest E319, czyli TBHQ, który znajdziemy m.in. w mrożonych rybach, gumie do żucia oraz chipsach.