Pomidory to jedne z najchętniej uprawianych i najbardziej pożądanych warzyw w przydomowych ogródkach. Aby rosły zdrowo, trzeba jednak poświęcić im sporo uwagi i - przede wszystkim - dowiedzieć się, co im sprzyja.
Czy wiesz, że kapary to nie tylko aromatyczny dodatek do potraw, ale również doskonałe źródło kwercetyny, która chroni nasz mózg przed chorobami neurodegeneracyjnymi? Na przykład przez alzheimerem, o czym mało kto pamięta.
Czy wiesz czym jest kolczoch jadalny? To inaczej "gruszka warzywna", chocho lub mirliton - niezwykły owoc z rodziny dyniowatych. W smaku przypomina mieszankę dyni i ogórka, charakteryzuje się chrupiącą teksturą i ma doskonały wpływ na nasze zdrowie i długowieczność. Tylko przeczytajcie, jaką ma moc.
Na ryneczkach pojawiły się już pierwsze młode ziemniaki, ale na razie trzeba za nie słono zapłacić. Pytanie tylko, czy warto to zrobić. "Fakt" zapytał o opinię eksperta od rynku żywności – Janusza Piechocińskiego. Jego zdaniem lepiej zaczekać, aż w sprzedaży pojawią się wczesne ziemniaki z Polski. I nie chodzi tylko o cenę.
Jedna z czytelniczek "Faktu" kupiła kapustę pekińską w jednym z popularnych sklepów. Chciała przygotować sałatkę do obiadu, jednak gdy zaczęła odrywać kolejne liście, mina jej zrzedła, a apetyt przeszedł na dobre. Pokazała zdjęcia i nie jest to zbyt miły widok. Co było w środku?
Rzepa powinna zajmować szczególne miejsce w naszym jadłospisie, niestety najczęściej jej istnienie ignorujemy. Czas to zmienić. Dlaczego?
Często mówi się o tym, że "im więcej kolorów na talerzu, tym lepiej". To prawda! Zbyt często przekonanie to powoduje jednak, że o białych warzywach myśli się jako o tych, które mają niewiele wartości odżywczych. Tymczasem to właśnie one pomagają regulować poziom cholesterolu - powinniśmy więc bardziej je doceniać.
Nie trzeba uczyć się na pamięć, które produkty spożywcze służą zdrowiu. W przypadku profilaktyki miażdżycy wystarczy zapamiętać kolory!
Świeże, polskie i smaczne - takie najczęściej są uprawy pochodzące od naszych rolników. Ich ceny kształtują się różnie, w zależności od części Polski, w której są sprzedawane. Ile trzeba zapłacić za ziemniaki, cebulę czy młodą marchew?
40 procent — o tyle w porównaniu do maja ubiegłego roku podrożały warzywa, podczas gdy codzienne zakupy Polaków były droższe średnio o 19,9 proc. niż rok wcześniej. Choć przyzwyczailiśmy się do tego, że w sezonie ceny warzyw spadają, a nie rosną, tym razem — zdaniem ekspertów — może być inaczej.
Jest drogo, a może być jeszcze drożej. Coraz większym problemem, szczególnie na zachodzie kraju, jest susza, która podbija ceny warzyw. Minister rolnictwa Robert Telus na antenie radiowej Jedynki zapowiedział: "Będą mniejsze zbiory i wyższe ceny".
Kiedy słyszymy nazwę konkretnych owoców i warzyw, od razu wyobrażamy je sobie w konkretnym kolorze. Truskawki są czerwone, podobnie jak pomidor. Marchewka jest pomarańczowa, a kukurydza żółta. Jak się jednak okazuje - na rynku coraz częściej pojawiają się odmiany znanych warzyw i owoców we wcale mniej znanych kolorach. Inaczej wyglądają, ale czy inaczej smakują?
Taniej nie zawsze znaczy lepiej. Zasada ta dotyczy często produktów, które kupujemy w popularnych dyskontach. Warzywa i owoce mogą wydawać się tańsze, ale naprawdę płacimy za nie więcej. Dowodem na to mogą być zdjęcia botwinki. Internauta porównał warzywo z marketu i lokalnego sklepu.
Wiosna to okres, w którym na targowiskach zaczynają pojawiać się nowalijki, czyli świeże, młode warzywa. W związku z tym Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa ma dużo pracy. Warto podkreśli, że coraz lepszy sprzęt badawczy wychwytuje każdą drobinkę substancji, której nie wolno stosować w uprawach. Jak zaznacza Aleksandra Wanta, wojewódzka Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Bydgoszczy "nowalijki w bieżącym sezonie nie budzą zastrzeżeń".
Ekologiczne sposoby na uprawę warzyw i owoców są najlepszą drogą do zdrowych i obfitych plonów. Poznaj metody uprawy ekologicznej i dowiedz się, jakie zalety ma prowadzenie własnej uprawy roślin.