żółtko

Nowe odkrycie naukowców zajmujących się badaniem obrazów stworzonych przez malarzy, takich jak: da Vinci i Botticelli. Badacze dowiedli, że ci wielcy artyści mieszali farby olejne z... żółtkami jaj. Dzięki proteinom w nich zawartych malowidła przez setki lat zachowały się w idealnym stanie.

Jajka należą do produktów, które znajdują się praktycznie w każdej polskiej kuchni. Podczas robienia codziennych zakupów zwracamy uwagę przede wszystkim na cenę oraz ich termin przydatności. A w jaki sposób sprawdzić jakość spożywanych przez nas jajek? Zdaniem ekspertów, w tym celu należy dokładnie obejrzeć żółtko.

Witaminy są niezbędne dla prawidłowego rozwoju naszego organizmu, a ich niedobór może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Dotyczy to zwłaszcza witaminy D. Z najnowszych badań wynika, że jej zbyt niski poziom w organizmie zwiększa ryzyko śmierci.

Zbliża się Wielkanoc, a wraz z nią na naszych stołach zagoszczą potrawy jajeczne. Wielu z nas podczas ich przygotowania zastanawiało się, dlaczego jajka mają różny kolor żółtek i czy wpływa on na właściwości zdrowotne tego produktu. Wyjaśniamy.

119

Nowe badanie ujawniło, że jedzenie zaledwie trzech jajek tygodniowo może zwiększyć ryzyko śmierci w młodym wieku. Eksperci ostrzegają, że żółtka są bogate w tłuszcz i cholesterol. Nadmierne spożywanie tych produktów to prosta droga do zawału serca lub udaru.