W Polsce nie ma chyba nic bardziej charakterystycznego dla świąt Bożego Narodzenia niż tradycyjne dania podawane na Wigilijnym stole. Wśród nich królują pierogi i uszka, które stanowią nieodłączny element każdej polskiej Wigilii. Bez tych wyjątkowych smakołyków wielu Polaków uważałoby, że to święto nie jest pełne, a atmosfera nie byłaby taka sama.
Pierogi, znane i uwielbiane na całym świecie, mają w Polsce szczególne znaczenie. W czasie Wigilii stają się prawdziwą gwiazdą wieczoru, zdobiąc stoły w milionach domów na całym kraju. Znane są w różnych wersjach: ruskie, z kapustą i grzybami, mięsne czy serowe - każdy ma swoje ulubione.
Tajemnica pierogów tkwi nie tylko w wybornym smaku, ale również w ich przygotowaniu, które często jest przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Uszka, choć mniejsze od pierogów, mają swoje miejsce na wigilijnym stole. Tradycyjnie nadziewane grzybami i kapustą, stanowią idealne uzupełnienie dla barszczu czerwonego.
Ich delikatność i wyrafinowany smak sprawiają, że nie można sobie wyobrazić Wigilii bez tego specjału. W wielu polskich rodzinach przygotowanie uszek to nie tylko kulinarne wyzwanie, ale także okazja do wspólnego spędzenia czasu i rozmów.
Dietetyk wziął pod lupę pierogi z Lidla i Biedronki. Jakie kupić na wigilię?
Jednak są tacy, którzy nie mają czasu i sił, aby przed świętami lepić pierogi, dlatego korzystają z gotowej oferty.
Nie warto jednak kupować pierwszych lepszych pierogów. Dlatego dietetyk dr Michał Wrzosek na łamach "Faktu" przeanalizował składy pierogów i uszek, jakie można kupić w Biedronce oraz w Lidlu. Ciekawi?
W pierwszej kolejności pod lupę wziął produkty z Biedronki. Są to pierogi z kapustą i pieczarkami (marka "Nasze smaki", cena: 6,94 zł/400 g), pierogi z kapustą, pieczarkami i mozzarellą (marka "Nasze smaki", cena 6,94 zł/320 g) oraz pierogi z kapustą i grzybami [tyle że głęboko mrożonymi (marka "Nasze smaki", cena 7,99 zł/1000 g)].
Później przeanalizował skład dwóch produktów z Lidla - pierogi z kapustą i grzybami (marka "Chef Select", cena 5,59 zł/400 g) oraz uszka z kapustą i grzybami (marka "Chef Select", cena 5,99 zł/350 g).
Ocena eksperta
Pierogi z kapustą i grzybami z Biedronki to słaby wybór, bo kosztują prawie 7 zł za opakowanie, a mają w składzie cukier, bułkę tartą i konserwanty - powiedział dr Wrzosek.
Dodał, że pierogi z kapustą, pieczarkami i mozzarellą, są ciekawą opcją, jednak też mają swoje minusy: dodatek cukru i bułki tartej.
A jak ocenia pierogi mrożone? - Ciężko powiedzieć, ile tu jest tak naprawdę wody, a ile pierogów. Mają najmniej soli i najwięcej błonnika. I tylko kilka zbędnych dodatków jak cukier czy guma guar - wskazuje ekspert na łamach "Faktu".
W ocenia eksperta lepszym wyborem będą produkty z Lidla. Dzieję się tak, gdyż uszka, oprócz niewielkiego dodatku cukru, mają dobry skład.
Najlepszym i najtańszym wyborem, bez żadnych zbędnych dodatków (w składzie tylko mąka kapusta, grzyby i przyprawy) będą pierogi z kapustą i grzybami z Lidla - dodaje.
