Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Lepiej nie jedz tych lodów. Dane mówią same za siebie

14

Gdy tylko robi się nieco cieplej, Polacy chętnie zajadają się lodami. Preferencje są różne. Jedni wolą smakołyki z automatu, a inni stawiają na lody serwowane w tzw. gałkach. Które rozwiązanie jest bezpieczniejsze? Znamy odpowiedź.

Lepiej nie jedz tych lodów. Dane mówią same za siebie
Zdjęcie poglądowe (Getty Images, PRANGKUL RUANGSRI)

Niestety, zdarza się, że w punktach sprzedaży lodów pojawiają się bakterie z rodziny Enterobacteriaceae. Należy do nich między innymi Salmonella. Na obecności takich bakterii wpływ ma niewystarczające dbanie o higienę.

Rokrocznie notuje się około 9-10 tys. zakażeń pokarmowych w wyniku spożycia lodów. Takie dane pochodzą z sanepidu. Najczęściej dochodzi do salmonellozy. Rzadziej występują: jersinioza, czerwonka bakteryjna, a także zakażenia E. coli.

Klientom mogą doskwierać bóle brzucha, nudności, wymioty i biegunka. Służby sanitarne regularnie przeprowadzają badania, które powinny mobilizować właścicieli punktów gastronomicznych, by w możliwie jak największym stopniu troszczyć się o higienę i czystość urządzeń.

Lody z automatu są "najgroźniejsze"

Niestety, w wyrywkowych kontrolach próbek najgorzej wypadają tzw. lody włoskie, a więc z automatu. Wymowne są tu wyniki badań, które przeprowadzono w lipcu 2021 roku.

Wówczas do kontroli wytypowano 50 obiektów zlokalizowanych w miejscach zwiększonej obecności turystów. Do badań mikrobiologicznych pobrano łącznie 250 próbek z 50 partii lodów z automatu. Lody badano pod kątem bakterii chorobotwórczych - Salmonelli i Listerii monocytogenes, a także w kierunku mikroorganizmów wskaźnikowych - bakterii Enterobacteriaceae.

Próbki lodów nie były kwestionowane w zakresie wykonywanych badań mikrobiologicznych w kierunku drobnoustrojów chorobotwórczych, natomiast 115 próbek z 23 partii zakwestionowano ze względu na zawyżoną ilość bakterii Enterobacteriaceae - mówiła w rozmowie z PAP rzeczniczka Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie Małgorzata Kapłan.

Wyjaśniła poza tym, że obecność takich bakterii świadczy o "niewystarczającym poziomie utrzymania higieny w zakładach lub nieprawidłowo przeprowadzanych procesach mycia i dezynfekcji oraz o braku kontroli wewnętrznej".

Zobacz także: Bezcenne odkrycie w Izraelu. Turysta natknął się na naczynie z epoki brązu
Autor: MDO
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 25.03.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Trenował reprezentację Polski w czasach PRL. Teraz grzmi: "To nie jest zespół"
Wspólny zakup losu w Eurojackpot? Jest jeden haczyk
Spędził 46 lat w celi śmierci. Otrzyma gigantyczne odszkodowanie
Brytyjka pojechała na wieczór panieński do Krakowa. "Nigdy tu nie wrócę"
Hipokryzja na drodze? Nagranie z Krakowa wywołało burzę
Ważne zmiany dla podróżujących do Wielkiej Brytanii! Nowy obowiązek
Tego dnia rozpoczną strajk. Odwołają wszystkie loty
Nie żyje 19-letni piłkarz. Doszło do tragicznego wypadku
Trump o wycieku planów ataku na Jemen. "Małe potknięcie, nic poważnego"
Ostatnie pożegnanie Jadwigi Komorowskiej. Poseł wyjawił, jak wspomina zmarłą
Radioaktywne odpady składowane w jeziorze. Doszło do katastrofy
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić