Najzdrowsze śniadanie świata. Recepta na długowieczność

Tradycyjne metody gotowania

Mieszkańcy Nicoya zaczynają dzień wcześnie rano, około czwartej, rozpalając ogień w glinianych piecach. Tradycyjne metody gotowania, stosowane od pokoleń, odgrywają tutaj znaczącą rolę. Drewno używane do rozpalania ognia nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat.

Zobacz także: Zakazane na pusty żołądek. Jelita mogą tego nie wytrzymać

Główne składniki śniadania

1. Czarna fasola

Czarna fasola jest podstawą śniadania. Bogata w białko i błonnik, stanowi doskonałe źródło energii i wspomaga trawienie. Fasola gotowana jest powoli, co pozwala zachować jej wartości odżywcze i smak.

2. Kukurydziane tortille z popiołem drzewnym

Kolejnym ważnym składnikiem jest ciasto przygotowywane z mieszanki mąki kukurydzianej i domieszki popiołu drzewnego. Z tego ciasta formuje się cienkie tortille, w które później owijana jest reszta składników.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

3. Warzywa i lokalne zioła

Do ugotowanej fasoli dodawane są świeża papryka, cebula i lokalne zioła. Te naturalne dodatki wzbogacają potrawę o witaminy, minerały i przeciwutleniacze, jednocześnie podnosząc jej walory smakowe.

Całość utrzymywana jest na małym ogniu przez około godzinę, co pozwala składnikom dobrze się połączyć i zmięknąć.

4. Ryż

Po ugotowaniu miksu fasoli i warzyw, do garnka dodawany jest ryż, dzięki czemu powstaje pełnowartościowe i sycące danie.

5. Kawa "Pea Berry"

Do śniadania serwowana jest lokalna kawa o nazwie "pea berry", znana ze swojej wyjątkowej zawartości przeciwutleniaczy. Jest bogata w kofeinę, wspomaga metabolizm i dodaje energii.

Zobacz także: Stoi u podstaw długowieczności. Ma ogromny wpływ na pracę serca

Recepta na długowieczność

To tradycyjne śniadanie z półwyspu Nicoya jest doskonałym przykładem, jak lokalne, naturalne składniki mogą tworzyć nie tylko pyszne, ale i niezwykle zdrowe danie. Tego typu bogate w białko, błonnik, witaminy i przeciwutleniacze śniadanie jest prawdziwą receptą na długowieczność.