Nie tylko na trawienie. O tych właściwościach siemienia lnianego mało kto wie
Siemię lniane jest jednym z tych superfoods, które mimo niepozornego wyglądu kryją w sobie ogromne bogactwo składników odżywczych. Zobacz, jakie właściwości ma siemię lniane i dlaczego warto włączyć je do diety.
Jakie właściwości ma siemię lniane?
Siemię lniane to dla wielu osób wciąż nieodkryty skarb natury. Te niewielkie, brązowe nasiona często były używane w domowych sposobach na problemy trawienne, ale ich zastosowanie jest znacznie szersze. Ze względu na swoje unikalne właściwości, siemię lniane stało się jednym z najpopularniejszych superfoods, które zdobywa uznanie zarówno wśród dietetyków, jak i osób dbających o zdrowy tryb życia. Jakie właściwości ma siemię lniane i dlaczego warto wprowadzić je do diety?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sałatka z kurczakiem i granatem. Przepis, który zrobi ogromne wrażenie na gościach
Jakie właściwości ma siemię lniane?
Siemię lniane powsiada mnóstwo właściwości odżywczych, przez co jest niezastąpione w zbilansowanej diecie. Przede wszystkim obfituje w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Te zdrowe tłuszcze, będące również składnikiem ryb, są ważne dla utrzymania dobrej kondycji układu sercowo-naczyniowego i pomagają w regulacji poziomu cholesterolu w organizmie.
Siemię lniane zawiera także lignany – związki o właściwościach antyoksydacyjnych, które mogą działać przeciwzapalnie. Dodatkowo, białko zawarte w tych nasionach jest bogate w aminokwasy egzogenne, takie jak lizyna, które są niezbędne do budowy białek w organizmie. Dzięki nim organizm jest w stanie lepiej radzić sobie z codziennym stresem i utrzymywać dobrą odporność.
Siemię lniane to prawdziwy sprzymierzeniec zdrowia. Dzięki obecności kwasów omega-3, regularne spożywanie tych nasion pomaga wzmocnić serce i poprawić profil lipidowy krwi. Zmniejsza także ryzyko wystąpienia miażdżycy oraz innych chorób układu krążenia, przez co często polecane jest osobom po 50. roku życia.
Siemię pomaga regulować perystaltykę jelit, wspomaga działanie układu pokarmowego, a także zmniejsza dolegliwości skórne. Spożywanie siemienia wpływa też na regulowanie apetytu, dzięki czemu wspiera proces odchudzania.
Jak spożywać siemię lniane?
Siemię lniane jest niezwykle wszechstronne jeśli chodzi o jego możliwości kulinarne. Można je dodawać niemal do wszystkiego – koktajli, sałatek, jogurtów czy owsianek, dzięki czemu zyskują one dodatkowe wartości odżywcze. Warto jednak pamiętać, że żeby w pełni korzystać z jego właściwości, najlepiej spożywać siemię w postaci zmielonej bezpośrednio przed konsumpcją.
Zmielone siemię można połączyć z wodą — mieszamy 2 łyżki siemienia i 3/4 szklanki ciepłej wody i odstawiamy na około 2 godziny. Po tym czasie siemię napęcznieje i mieszanka będzie miała konsystencję przypominająca kisiel.
Jak często pić siemię lniane? Siemię można pić nawet 3-4 razy dziennie. Jeśli chcemy urozmaicić smak, zamiast wody możemy użyć mleka, jogurtu czy soku.
Przeciwwskazania do picia siemienia
Chociaż siemię lniane jest źródłem wielu pozytywnych korzyści zdrowotnych, nie jest jednak odpowiednie dla wszystkich. Osoby z problemami żołądkowymi, takimi jak wrzody żołądka, powinny unikać nadmiernej konsumpcji, ponieważ siemię może podrażniać przewód pokarmowy. Co więcej, kobiety w ciąży oraz karmiące piersią powinny skonsultować wprowadzenie siemienia do diety z lekarzem, z uwagi na zawartość fitoestrogenów.
Niektóre osoby mogą również doświadczać alergii po spożyciu siemienia lnianego, co objawia się swędzeniem czy wysypką. Dlatego zawsze ważne jest, aby nowe produkty do diety wprowadzać stopniowo, obserwując reakcję organizmu. Konsultacja z lekarzem jest wskazana szczególnie dla osób przyjmujących leki na receptę, ponieważ siemię lniane może wpływać na ich wchłanianie.
