Najnowsze badania przedstawiono na łamach "Nutritional Neuroscience". Eksperci z University of South Australia (UniSA) ostrzegają w swoim artykule przed piciem kawy w nadmiernych ilościach. Z ich analizy wynika, że napój ten może bardzo negatywnie wpłynąć na zdrowie człowieka.
Naukowcy odkryli, że zbyt częste picie kawy ma wpływ na mózg człowieka. Jej wysokie spożycie wiąże się ze zmniejszeniem objętości mózgu oraz podniesionym ryzykiem demencji i udaru. Problem może mieć globalny zasięg, gdyż kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na całym świecie. Cała populacja spożywa jej aż 9 miliardów kg rocznie.
Kawa należy do najbardziej popularnych napojów na świecie. Przy globalnym spożyciu na poziomie 9 miliardów kg rocznie kluczowe jest, abyśmy zrozumieli możliwe konsekwencje zdrowotne - ostrzegła Kitty Pham z UniSA.
W projekcie UK Biobank wzięło udział 17 tysięcy osób. Grupa, która piła ponad 6 filiżanek kawy dziennie, miała aż o 53 proc. wyższe ryzyko demencji. Schorzenie to jest diagnozowane rocznie u 50 milionów ludzi. Skalę problemu obrazują statystyki z Australii, gdzie demencja stanowi drugą najczęstszą przyczynę śmierci, przy 250 osobach diagnozowanych dziennie. Zwiększenie ryzyka udaru również jest fatalną informacją. Ten polega na zatrzymaniu dopływu krwi z tlenem do mózgu i może wywołać jego trwałe uszkodzenia.
To najbardziej rozległe badanie powiązań między kawą, objętością mózgu, ryzykiem demencji i udaru. To także największy projekt uwzględniający dane na temat objętości mózgu pochodzące z badań obrazowych oraz dużą liczbę czynników towarzyszących - skomentowali autorzy.
"Kluczem jest umiar"
Autorzy badania przypominają, że poprzednie analizy również wskazywały na szkodliwość kawy. Naukowcy podkreślają jednak, że nie trzeba rezygnować z picia ulubionego napoju, a wystarczy spożywać go w rozsądnych ilościach. Zdrowa konsumpcja powinna się mieścić ich zdaniem pomiędzy jedną i dwiema standardowymi filiżankami. Eksperci podkreślają również, że przy piciu kawy ważne jest odpowiednie nawodnienie organizmu.
Badanie to dostarcza ważnego wglądu w związki między spożyciem kawy i zdrowiem mózgu, ale podobnie jak w przypadku wielu rzeczy w życiu, kluczem jest umiar - podkreśla współautorka badania, prof. Elina Hyppönen.
