gotowanie

Pyzy z mięsem, to obok pierogów ruskich jedna z bardziej popularnych potraw z mąki lubiana przez Polaków. Zamiast kupować w sklepie mrożonki warto jednak przygotować je samemu. Szczególnie, że prezentowany przepis poleca sam Robert Makłowicz.

W czasach szalejącej drożyzny warto uruchomić kulinarną inwencję, szczególnie gdy stajemy przed wyzwaniem gotowania obiadu dla całej rodziny. Świetnym pomysłem będzie zupa krem z zielonego groszku. Składniki nie będą kosztować więcej niż 10 złotych, a gęsta i pożywna potrawa z dodatkiem grzanek na długo pozostawi uczucie sytości.

Naleśniki są jedną z tych potraw w domowym menu, których nikomu nie trzeba rekomendować. Ich przygotowanie nie wymaga wiele zachodu, a efekty mogą być naprawdę spektakularne, zwłaszcza gdy zdecydujemy się na wytrawny farsz. Przepis na naleśniki z dodatkiem pieczarek i pora to oryginalny, a przede wszystkim nie uderzający po kieszeniach przepis na obiad dla całej rodziny.

Karkówka w miodzie i musztardzie to świetny wybór na leniwe popołudnie. Soczyste kawałki mięsa w gorzko-słodkiej glazurze przywodzą na myśl letnie grille w ogrodach. Pozwalają też łatwiej przetrwać zimowy czas. Aromatycznie doprawione mięso idealnie sprawdzi się na sycący obiad z rodziną lub wczesną kolację z przyjaciółmi.

W dobie szalejących cen, warto rozejrzeć się za sposobami na to, jak skutecznie obniżać wydatki w domowym budżecie. Dobrze sprawdzą się przepisy na tanie obiady, które nawet niezbyt wprawieni kucharze przygotują samodzielnie we własnej kuchni. Dziś w budżetowym menu: nadziewane pałki z kurczaka.

Wariacje na temat pączkowego nadzienia ewoluują od kilku sezonów, warto zatem złamać tradycję także podczas karnawałowych przygotowań we własnej kuchni. Zamiast konfitury z róży czy tradycyjnych dżemów, proponujemy: poeksperymentujcie ze słonym karmelem.

Jeśli kochasz pączki i z niecierpliwością czekasz na Tłusty Czwartek, ten przepis cię zachwyci. Dzięki niemu samodzielnie usmażysz pączki w kwadrans z zaledwie trzech składników. Ta pyszna przekąska na karnawał jest dużo prostsza niż tradycyjne przepisy na pączki.

W dobie szalejącej drożyzny nawet fast foody i bary szybkiej obsługi windują ceny do niebagatelnych kwot. Zamiast rezygnować z popularnego kebaba czy falafeli z dodatkiem warzyw ciasno zwiniętych w tortilli, warto pomyśleć jak te szybkie i łatwe dania przyrządzić samodzielnie we własnej kuchni.

Często by odmienić coś w kuchennej rutynie wystarczy sięgnąć po niebanalny dodatek. Kojarzona z prostą, ale sycącą kuchnią, zupa ogórkowa najczęściej przywodzi na myśl tłuste żeberka na których powstaje ciężki wywar. Anna Lewandowska odwraca ten trend. Wybór mięsa, na którym celebrytka gotuje popularną zupę, zaskakuje.

Jak prawdziwy kapuśniak, to tylko na żeberkach, a najlepiej z dodatkiem wędzonego boczku. Popularna potrawa gotowana na solidnych kawałkach mięsa rozgrzeje nawet tych najbardziej zmarzniętych. Jeden talerz wystarczy, by najeść się do syta.

Wielu fanów "Kuchennych Rewolucji" wie, jak cenne są drobne triki stosowane w kuchni przez znaną restauratorkę. Magda Gessler w trakcie swoich programów podsuwa pomysły, których wartość w kuchni bywa nieoceniona. Jej sposób przyrządzania banalnie prostej zupy jaką jest ogórkowa, może zaskoczyć.

Kojące i słodkie racuchy to danie kojarzące się z błogimi czasami dzieciństwa. Rzadko jednak udaje nam się idealnie odtworzyć ich smak tak, jak robiły to nasze babcie. Powodem jest brak ważnego składnika stosowanego w starych recepturach. Kiedyś każda szanująca się kucharka dodawała do racuchów "diabelską wodę".