gotowanie

Sekretem idealnych pierogów na wigilijnym stole jest nie tylko sprężyste ciasto. Prosty patent na intensywny smak i aromat świątecznego farszu z grzybów i kapusty znały już nasze babcie. Warto wrócić do niego po latach i zaskoczyć bliskich głębią smaku tej popularnej potrawy.

Kolacja wigilijna to ten moment w roku, gdzie w kuchni nie warto stosować półśrodków. Potrawy serwowane w ten wyjątkowy wieczór powinny więc być dopracowane w najdrobniejszym szczególe. Co jednak gdy nie wszystko uda dopiąć się na ostatni guzik? Z genialnym przepisem na tradycyjny barszcz czerwony przychodzi Magda Gessler. Jej pomysł wykorzystasz nawet na jeden dzień przed samą wigilią!

Coraz częściej podczas rodzinnych spotkań kłopotliwe stają się różnice w żywieniowych nawykach. Co zrobić, gdy na przygotowywanej przez babcię kolacji kuzynka oświadczy, że nie je mięsa? Warto mieć w zanadrzu coś, co zadowoli wszystkich biesiadników. Idealną odpowiedzią jest wegański bigos. Smakuje jak tradycyjny i ucieszy podniebienie każdego z gości.

Pierogi z kapustą i grzybami to jedna z tradycyjnych potraw wigilijnych, która każdego roku gości na stole większości z nas. Ich przygotowanie jednak nierozłącznie wiąże się z moczeniem suszonych grzybów, które niestety trwa nawet cały dzień. Co zrobić, żeby grzyby na pierogi z kapustą zmiękły szybciej? Sprawdź nasz trik!

Drobiowe kotlety z tartej piersi kurczaka to idealny pomysł dla zabieganych i zapominalskich. To rozwiązanie zaoszczędzi nam sporo stresu, nawet jeśli zdarzy nam się zapomnieć o wyjęciu mięsa z zamrażarki na kilka godzin przed przyrządzaniem obiadu. Smaczne kotlety wyjdą nawet z mrożonki, wystarczy, że mięso zetrzemy na tarce.

Chrupiący schabowy z frytkami popijany zimną colą to danie tak niezdrowe jak i popularne. Zestawy tego typu dostępne są w wielu przydrożnych barach i cieszą się powodzeniem wśród wygłodniałych przechodniów. Zamiast popijać ją ze szklanki, warto colą zalać schab przed samym smażeniem. Ten sposób na marynatę na zawsze zmieni nasze kuchenne przyzwyczajenia.

Często zmiana najprostszej zwyczajnej czynności zdecydowanie potrafi odmienić życie! Oto lista lifehacków, które świetnie sprawdzą się podczas oglądania telewizji, jedzenia rosołu, a nawet nalewania wody do wiaderka, które nie mieści się pod kranem. Mało kto wpadłby na te patenty. Oto lista lifehacków, które ułatwiają życie.

Obieranie ziemniaków zwykle nie należy do najprzyjemniejszych czynności. Tak jednak wcale nie musi być. Mało osób wie, że bulw nie trzeba godzinami skrobać obieraczką lub nożykiem. Istnieje pewien prosty trik, dzięki któremu uporasz się z przykrym obowiązkiem w zaledwie kilka sekund.

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem to danie znane z wielu regionów świata. To trochę odpowiednik włoskiej lazanii albo uboższa wersja irlandzkiego Sheperd's pie. Swoją wariację na jej temat mają też Niemcy. Składnikiem charakteryzującym ich wersję zapiekanki z ziemniakami i mięsem jest chrupiący, zielony groszek.

Niedzielny obiad, to dla wielu osób jeden z nielicznych momentów w tygodniu, by spokojnie usiąść do wspólnego stołu z bliskimi. Warto celebrować te chwile odpowiednim posiłkiem. I choć kuchnia mamy czy babci kojarzyć może się z rosołem i schabowym, warto przełamać rutynę i sięgnąć po nowe. Świetną alternatywą może okazać się schab po dziekańsku.

Królowa polskiej kuchni jest tylko jedna, a w jej wydaniu nawet dania wyjątkowo proste i skromne nabierają rumieńców. Szczególnie, gdy do ich przygotowania dodamy odpowiednią ilość czosnku. Zupa z tym składnikiem według przepisu Magdy Gessler rozgrzeje nas jesienią. Przepis znanej restauratorki zdradza trik, który przyda nam się także przy gotowaniu innych potraw.

To idealny przepis dla niecierpliwych fanów bigosu i potraw z dodatkiem zasmażanej kapusty. W roli głównej - tania i ogólnodostępna kapusta pekińska. W połączeniu z odrobiną boczku to danie za grosze przyrządzimy w kwadrans.