Naukowcy wykorzystali liście szpinaku do stworzenia tkanki serca. Składa się głównie z biokompatybilnej celulozy, którą stosuje się w medycynie od dłuższego czasu. Umożliwia m.in. regenerację uszkodzeń organów.
Japońscy naukowcy wynaleźli hydrożelowy materiał, który jest 5 razy mocniejszy od stali. W odróżnieniu od niej jest bardzo elastyczny. Można go wyginać i rozciągać.