przepisy

Regionalne dania to zawsze strzał w dziesiątkę. Bez względu na to, skąd pochodzą, mają jedną cechę - są sycące. Tak jest w przypadku tarciuchów, czyli regionalnej potrawy pięknych Bieszczad.

To już ostatnie chwile karnawału. Wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek. Ten dzień nie obejdzie się bez wysokokalorycznych słodkości. Wśród nich, tuż obok pączków, prym wiodą faworki. Słodkości z tego przepisu wymagają wysiłku, ale zdecydowanie - są tego warte!

Fani serników od dawna dzielą się na dwie drużyny. Dla jednych kultowe ciasto nie istnieje bez rodzynek, drudzy wydłubują je z obrzydzeniem. Ale nie tylko kontrowersyjny dodatek świadczy o serniku. Równie ważny jest ser, z którego powstaje ciasto. Ten klasyczny, ciężki na palonym maśle znamy od lat, ale wersja na lekkim i mniej kalorycznym jogurcie islandzkim właśnie podbija polskie podniebienia.

Szukasz oryginalnego i taniego sposobu na obiad? Pieróg karelski według przepisu Katarzyny Bosackiej to tanie i bardzo efektowne danie. Fani ruskich pierogów będą zachwyceni, a do tego składniki znajdziesz w każdym domu lub kupisz za przysłowiowe grosze.

Nagły atak zimy paraliżuje życie nie tylko mieszkańcom górskich terenów. Problem z nadmiarem śniegu zalegającego na dachach i chodnikach w ostatnich tygodniach dotyka też mieszkańców domów i osiedli. Gdy z dachu budynku lecą sople, a chodnik przed domem nie został odśnieżony, mieszkańcom mogą grozić wysokie kary. Kto ponosi odpowiedzialność za chodnik przed domem i jak uniknąć mandatu?

Fasolowa i grochówka cieszą się na polskim stole ogromną popularnością. Warto do domowego menu włączyć kolejny przepis na strączki. Zupa z soczewicy jest bardzo zdrowa i sycąca. A za opakowanie tego bogatego w białko warzywa zapłacimy przysłowiowe grosze.

Nic nie zastąpi aromatu świeżych pomidorów prosto z krzaka. Wiedzą to szczególnie ci, dla których klasyczna zupa pomidorowa jest królową domowych obiadów. Jak podkręcić jej smak szczególnie zimą, gdy do dyspozycji mamy tylko koncentrat lub passatę ze sklepu?

A co gdyby tak złote pączki w lukrowej polewie zjadane na deser zamienić w wypchane mięsnym farszem kulki serwowane na obiad? Wytrawne pączki wracają do łask i coraz chętniej goszczą na polskich stołach. Oto jeden ze sposobów jak je serwować.

Każdy z nas może kupić pieczone ziemniaczki w sklepie - leżą w zamrażarkach tuż obok frytek. Jednak tylko przygotowując je samemu mamy gwarancję, że dodamy do nich odpowiednią ilość przypraw, a przede wszystkim - upieczemy tak, żeby miały idealnie chrupiącą skórkę.

Surówka z czerwonej kapusty to idealny kompan do obiadowych potraw. Oprócz wspaniałego smaku, ma ona wiele zalet. Nie jest kaloryczna, a za to bogata w witaminy i właściwości odżywcze. A najlepszy przepis na surówkę z czerwonej kapusty mają, a jakże, nasze babcie!

Ptysie - oprócz pączków i faworków są idealną propozycją na karnawał. Poniżej prezentujemy Wam przepisy Katarzyny Bosackiej, dzięki którym przygotujecie tę przekąskę zarówno na słodko, jak i na słono. Ten drugi wariant przyda się zwłaszcza na imprezach, gdzie nie każdy ma ochotę sięgać po słodkości.

Dziś tzw. dewolaj jest dostępny w niemal każdej szanującej się restauracji. Co ciekawe znaleźć go można w lokalach słynących z kuchni...polskiej. Pochodzenie tego dania wciąż jest tajemnicą, jednak wielu kucharzy, w tym Magda Gessler, za kolebkę tego dania uznają Francję.