mięso
Robię jedną rzecz, zanim wstawię karkówkę do piekarnika. Wychodzi przepyszna
Pieczenie karkówki w całości to sztuka, która wymaga odrobiny wiedzy i umiejętności. Sprawdź, jak przygotować idealną karkówkę z piekarnika. Przedstawiamy trik, który sprawi, że będzie miękka i soczysta.
Zauważyłeś to na wędlinie? Lepiej jej nie jedz
Niewłaściwe przechowywanie wędlin może prowadzić do ich szybkiego psucia się, utraty smaku i aromatu. Poznaj najczęstsze błędy w przechowywaniu wędlin i dowiedz się co zrobić, by wędlina zachowała świeżość na dłużej.
Peklowanie mięsa. Ten składnik sprawi, że będzie soczyste i aromatyczne
Peklowanie to jedna z najstarszych metod konserwacji mięsa, która nadaje mu wyjątkowy smak i trwałość. Poznaj metody peklowania i sprawdź, jak samodzielnie wykonać je w domu.
Boczek, kotlet czy wędlina? 19 pytań o mięso
Jak się nazywa ten kawałek mięsa? Dziś mamy dla was 19 pytań o różne potrawy i specyficzne nazwy mięsa. Boczek, kotlet czy wędlina. A może antrykot, rozbef albo szponder? To wcale nie jest takie proste, jak może się wydawać.
Czy 1 listopada można jeść mięso? Odpowiedź może zaskoczyć
Czy we Wszystkich Świętych można jeść mięso? Katolicy stawiają takie pytanie z uwagi na fakt, że 1 listopada wypada tym razem w piątek. Odpowiedź w tej sprawie może mocno zaskoczyć. Stanowisko Kościoła jest jednoznaczne.
Przygotowujesz w ten sposób mięso? To poważny błąd
Przed przygotowaniem posiłku wiele osób decyduje się na mycie mięsa pod bieżącą wodą. Czy to jednak słuszna praktyka? Sprawdź, czy należy myć mięso przed spożyciem.
Jak długo można mrozić mięso? Ważne zasady
Mrożenie mięsa to popularny sposób przedłużenia jego przydatności do spożycia. Zobacz, jak prawidłowo mrozić różne rodzaje mięsa oraz ile czasu można je przechowywać w zamrażarce
WHO od dawna ostrzega. Nie jedz, całkowicie wyeliminuj z diety
Tłuszcze trans, obecne m.in. parówkach i konserwach, są jednym z najgroźniejszych składników naszej diety. Już dawno temu trafiły na czarną listę WHO, a wiele krajów wprowadziło surowe regulacje dotyczące ich stosowania.
Nigdy tak nie rozmrażaj mięsa. Ten błąd może cię sporo kosztować
Rozmrażanie mięsa to codzienna czynność w wielu polskich kuchniach. Niestety, często popełniamy błędy, które mogą prowadzić do utraty jakości oraz zagrożeń zdrowotnych. Poznaj najczęstsze błędy i dowiedz się, jak prawidłowo rozmrażać mięso.
Polacy je uwielbiają. Cierpienie dla jelit i wątroby
Parówki to jeden z ulubionych wyborów Polaków, jeśli chodzi o śniadanie czy kolację. Przygotowuje się je łatwo i smakują świetnie, zwłaszcza z dodatkiem musztardy lub ketchupu. Ale czy zastanawiamy się, jak wpływają na nasze zdrowie, zanim po nie sięgniemy?
Coraz mniej sklepów mięsnych i monopolowych w Polsce. Więcej piekarni
W I półroczu 2024 r. zauważono znaczący spadek liczby sklepów mięsnych w Polsce, podczas gdy liczba piekarni wzrosła. Tak wynika z danych Dun & Bradstreet Poland cytowanych przez "Puls Biznesu".
Zdjęcie z bazaru. Spójrzcie na mięso. Lekarz przestrzega
Jagnięcinę, wiejską kurę czy barani udziec, zapakowane w foliowe worki można dostać prosto ze stołu na jednym z warszawskich targowisk. Lodówka? Tej niestety brak, a tego dnia temperatura oscylowała wokół 25 stopni Celsjusza. Co na to specjaliści? Czy można zaryzykować zjedzenie takiego kurczaka, bez obaw o zdrowie?
Jedno z najzdrowszych mięs. Bomba witaminowa
Rośnie świadomość dotycząca pochodzenia oraz jakości spożywanego jedzenia, co sprawia, że coraz więcej osób sięga po dziczyznę. To idealne mięso dla tych, którzy nie chcą rezygnować z jedzenia mięsa, ale poszukują zdrowszych i bardziej ekologicznych opcji. Jakie zalety ma dziczyzna i dlaczego warto ją wprowadzić do diety?
Pod żadnym pozorem nie rób tak z mięsem. Może stać się rakotwórcze
Przygotowanie kurczaka, jednego z najczęściej używanych rodzajów mięsa, może wydawać się proste. Jednak wielu z nas popełnia błędy, które sprawiają, że danie traci na smaku, wartościach odżywczych, a nawet może stać się szkodliwe dla zdrowia. Zobacz, jak tego uniknąć.
Mięso na podłodze w Biedronce. Pracownicy sklepu sprawdzili monitoring
Pani Renata mieszka w Łodzi i jest stałą klientką Biedronki. W ostatnim czasie jej zaufanie do tego sklepu zostało jednak mocno nadwyrężone. Podczas ostatnich zakupów natrafiła na mięso, które zamiast w lodówce, leżało na podłodze. Pracownicy sieci sprawdzili kamery w sklepie. Jak tłumaczą zaistniałą sytuację?
Przeprowadzili kontrolę mięsa na targach. Oto, co znaleźli
W ostatnich dniach pracownicy sanepidu prowadzili działania kontrolne na targowiskach, mające wykryć nieprawidłowości związane z oferowanym przez sprzedawców mięsem. Jak się okazuje, uchybień nie zabrakło.
Sanepid w sklepach z mięsem. Sypią się kary za nieprawidłowości
W ostatnich tygodniach pracownicy Inspekcji Sanitarnej w województwie kujawsko-pomorskim znacząco zwiększyli liczbę przeprowadzanych kontroli na targowiskach, w kioskach, zakładach żywienia zbiorowego oraz sklepach spożywczych. Kontrole wywołał wirus ASF.
Polacy się nią zajadają. Eksperci nie mają dobrych wieści
Szynka - chętnie sięgamy po nią na śniadanie, kolację czy w ramach przekąski. Niestety, naukowcy z Cambridge nie mają dobrych wiadomości dla wielbicieli tej wędliny. Jedzenie nawet dwóch plasterków szynki dziennie może nam poważnie zaszkodzić.
