mięso

Rosnąca świadomość pochodzenia i jakości spożywanej żywności sprawia, że dziczyzna staje się odpowiedzią na potrzeby tych, którzy z mięsa nie chcą rezygnować, poszukują jednak zdrowych i ekologicznych jego źródeł. Dlaczego dziczyzna ma tak dobrą opinię i co może nam zaoferować?

Według statystyk każdy Polak zjada prawie 20 kg wędlin w ciągu roku. Wiadomo jednak, że wędlina wędlinie nierówna. Jak więc rozpoznać te zdrowsze i czym kierować się w trakcie zakupu wyrobów mięsnych?

Dramatyczne sceny rozegrały się w pewnym sklepie spożywczym w Lubinie (woj. dolnośląskie). Jedna z ekspedientek, która akurat pracowała na dziale mięsnym, omyłkowo włożyła swoją rękę do maszyny do mięsa. Po chwili zaczęła przeraźliwie krzyczeć. Szczegóły incydentu aż jeżą włos na głowie.

Słowa Natalii Jabłońskiej na temat uboju psów i handlu ich mięsem odbiły się szerokim echem w sieci. Na jednym z wrocławskich osiedli ktoś postanowił przypomnieć właścicielom psów o konieczności sprzątania po swoim pupilu, nawiązując właśnie do kontrowersyjnej wypowiedzi byłej kandydatki Konfederacji. Miało być zabawnie, a wyszło... no właśnie — jak? Zdania wśród internautów są podzielone.

Perliczka, to mięso, które przez pewien czas było nieco zapomniane, obecnie jednak zyskuje na popularności i coraz częściej gości na polskich stołach. Zastanawiasz się, dlaczego warto jeść mięso z perliczki? Oto kilka argumentów.

Już 14 lipca, czyli w najbliższy piątek, wypada święto kebaba. Jeden z internautów zwrócił się do księdza na TikToku, Sebastiana Picura, z pytaniem, czy zjedzenie potrawy w ten dzień (postny dla katolików) będzie grzechem. Duchowny nie miał wątpliwości. W sieci zawrzało.

Badacze wzięli pod lupę próbki mięsa, które mogły spożywać koty zakażone wirusem ptasiej grypy. Analizy wykazały, że w badanym mięsie znajdował się nie tylko "materiał genetyczny wirusa, ale również zakaźny wirus". Uwagę na to zwrócił prof. Krzysztof Pyrć.

Drób jest przez lekarzy i dietetyków często zalecany jako ważny element zdrowej diety. Nie oznacza to jednak, że każdy kurczak będzie dobrym wyborem. Czy – na przykład - białe paski na piersi z kurczaka są nieistotnym detalem estetycznym? Zdecydowanie nie. Od takiego kurczaka należy trzymać się z daleka.

Do obrotu dopuszczone zostały pierwsze produkty z mięsa wyhodowanego w laboratorium. Taką decyzję podjęła Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA). To może być początek przełomu w branży mięsnej!

"The Guardian", poinformował, że w mięsie drobiowym polskiej firmy SuperDrob eksportowanym do Wielkiej Brytanii znaleziono antybiotyki fluorochinolonowe. Rzecznik firmy twierdzi, że jest to zamknięta sprawa sprzed lat. Jednak dziennik podkreśla, że próbki zbierano w maju 2023.

Z ostatniego badania Kantar i Grupy Blix wynika, że Polacy sięgają po mięso zazwyczaj 2-3 razy w tygodniu i najchętniej wybierają drób. Jeśli należysz do tej grupy i rozważasz, co zjeść jutro na obiad – wybierz perliczkę. Organizm podziękuje ci za nią bardziej niż za kurczaka.

Trudno wyobrazić sobie lato bez dań z rusztu. Dla miłośników ucztowania na świeżym powietrzu mamy złą wiadomość. Nowe badania powiązały wdychanie niektórych oparów z grilla z rozwojem reumatoidalnego zapalenia stawów.